自7月4日部办公厅下发《商务部办公厅关于做好2011中国肉业博览会招商招展工作的通知》（商办流促函[2011]766号）以来，各地商务主管部门积极组织地方屠宰及相关企业参展；组委会招商招展部也通过各种方式组织国内外肉类相关企业参展，截止8月27日，河南双汇、山东金锣、南京雨润、众品食业....
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