2011中国肉业博览会

主题定位
（一）主题
肉类科技与产业升级
（二）总体定位
按照专业化、市场化原则举办中国肉业博览会。面向世界肉类产业、展示肉类产业前沿、促进国际贸易增长、提供综合交流平台。
二、主要内容
（一）肉类科技成就展
以我国肉类行业发展历程为主线，着重展示各地商务主管部门在加强行业管理和企业监管，推动“放心肉”服务体系建设，以及肉类屠宰加工企业在加大科技投入，提升肉品质量安全保障能力方面的主要成就；展示发达国家保障肉品质量安全的重要举措。展览面积约1000平方米。
（二）综合展览会
以国内外大中型肉类加工企业、肉类设备生产企业及相关科技为主，设品牌企业展区、肉类特色产品展区、肉类产业技术与设备综合展区、检测分级技术等四大展区，展览及活动面积约10000平方米，近百家中外企业参展，大型品牌企业超过20家。
（三）中国肉业发展高层论坛
11月9日，举办“中国肉业发展高层论坛”，论坛主题为“肉类科技引领产业升级”，着重介绍2012年屠宰企业升级改造、流通追溯体系支持政策，“放心肉”服务体系建设，肉类流通追溯建设成果，国内外先进技术、金融支持及肉类企业“走出去”。