同期举办：2012第七届广州国际（百瑞斯塔咖啡师）―拉花技艺大赛
会期：2012年6月28～30日 会址：中国进出口商品交易会展馆A区
邀请函
主办单位：亚太酒店用品协会、中华西餐文化促进会、广东烹饪协会、广东厨委会、
中国特种咖啡协会、粤港澳酒店总经理联谊会、广州华展展览策划有限公司
协办单位：香港咖啡协会、上海咖啡企业协会、福建省咖啡业协会、
海南省咖啡行业协会、西安市咖啡专业委员会、中国百瑞斯塔咖啡师培训学校、
承办单位：广州华展展览策划有限公司
【基本信息】
随着中国的经济发展,咖啡无疑已是人们生活中不可或缺的东西。咖啡作为一种口味独特的饮品，深受青年消费者的喜爱，中年和青年人是咖啡产品的主要消费群体。随着咖啡消费群体的扩大，咖啡文化也应运而生，这在一定程度上吸引了越来越多的消费人群。业界人士认为，目前中国人的咖啡消费市场仍然不大，但增长势头非常可观，中国咖啡消费年增长率为15％左右，而世界咖啡消费年增长率仅为2％。而这也正是各大咖啡生产国和咖啡商热衷于到中国参展的主要原因。
目前，咖啡豆全球销量约800多万吨，中国约占市场二十分之一，但每年约有15%的市场上升幅度。经济学家估计,中国在未来10年后，将成为全世界咖啡市场最大的国家之一。未来中国人均一天喝一杯咖啡，咖啡豆市场每年将达到500亿美金，整个产业链将产生上千亿的市场，咖啡行业将是创业与投资的天堂。
顺应市场需求，大会主办单位将邀请中国及世界各咖啡商参展、来自世界各地的咖啡采购商和经销代理商参观采购，力争在广州举办一流的咖啡交易平台。
【展会回顾】
上一届展会集中展示世界各国精品咖啡豆及咖啡制品、商用及家用咖啡机、咖啡器具、咖啡店配套用品、咖啡烘焙加工生产设备、咖啡馆连锁经营及咖啡耗材，为企业搭建一个互通有无、开拓商机的平台。对于国外展商来说，参加本届展会更是进入中国市场的最好良机。
展会的观众群体覆盖广泛，既包括国内专业咖啡界人士，如咖啡鉴赏家、咖啡生产商、加工商、经销商、采购商以及全国星级酒店咖啡厅经营者、涉外餐厅、酒吧、咖啡连锁加盟企业、商场、超市等负责人、采购主管，同时也有广大的咖啡爱好者和消费者。
据展后统计，展商主要来自中国、意大利、西班牙、澳大利亚、韩国、美国、瑞典、香港、澳门、台湾等国家和地区。参观商主要来自全国各地以及港、澳、台，美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚、泰国、印度尼西亚、越南、印度、日本、韩国、伊朗、阿拉伯联合酋长国、阿根廷、意大利、贝宁、西班牙、英国、意大利、斯洛文尼亚、克罗地亚、波兰等63个国家和地区的43300名参观商；其中海外参观商4180名。
【展会活动】
2012第七届广州国际（百瑞斯塔咖啡师）―拉花技艺大赛（下称本活动及大赛）是目前中国具有高度专业水准、系统运作和咖啡组织认证的咖啡制作艺术比赛，致力于发展中国的咖啡文化和咖啡事业。该项赛事不仅得到中国咖啡业内企业的普遍赞誉和鼎力支持，也成为中国专业咖啡师成长的摇篮。
本次百瑞斯塔（咖啡师）技艺大赛中国竞赛活动主办单位――中国特种咖啡协会联合国
内咖啡专业人士发起的顶级专业咖啡制作艺术竞赛，旨在发现和引导咖啡潮流、传播推广咖啡文化、享受咖啡风味、提高生活质量为宗旨，为咖啡商家、从业者、爱好者提供一个展示、交流，沟通、和技艺表演的舞台。为中国咖啡文化的发展增添新动力。
本次活动及大赛将邀请政府领导，咖啡业界同行人士、行业协会各会员单位及社会各界的嘉宾莅临现场，活动及大赛期间所有活动对所有来宾及观摩观众和咖啡爱好者均免费开放，活动及大赛将邀请高规格的专业评委对大赛获奖选手颁发奖品奖金及行业专业荣誉证书。
【展会宣传推广】
本届展会将通过众多强势媒体和专业行业协会，对展会进行全方位的包装和宣传推广，吸引世界各地更多的专业参观商莅会采购。
n 在100余家专业报纸杂志、50余家专业网站以及电视、电台等大众媒体进行宣传推广；
n 通过短信、电邮、展会快讯等方式对展会进行宣传推广；
n 在各地专业市场布置大型户外广告，对展会进行宣传推广；
n 现场将举办多场高质量的产品展示活动、技术交流讲座、新品发布会、专家评点等活动；
n 通过政府部门和行业协会邀请组织高质量的采购商以及业内人士到会参观采购；
n 利用承办单位的庞大客户资源和主办单位庞大的数据库系统进行点对点的邀请广大的采购商到会参观采购；
n 观众来源于：在建/筹建/开业的酒店、宾馆、度假村、招待所，酒店管理公司；酒店设备、餐饮设备进出口商、批发商、经销商；酒店厨房设备工程商、酒店建设工程公司；酒楼餐厅、酒吧咖啡厅、茶楼、会所俱乐部、休闲中心；装修设计公司、房地产开发商、高校、商场；餐饮服务咨询机构、管理机构及厨房设计顾问公司；食品、饮料、酒类及烘焙制品进出口商、批发商、经销商；政府采购部门、媒体、杂志、贸易协会等。
