2011第八届中国国际食品加工与包装设备（青岛）展览会 第八届中国(青岛)国际肉类工业展览会、、2011第三届中国国际食品保鲜及冷冻、冷藏技术设备展览会

    首届中国国际食品加工与包装设备（青岛）展览会于2004在青岛国际会展中心举办。六年来在中国食品工业协会、中国包装联合会和青岛市政府的大力扶持和培育下，展会坚持以品牌建设为基础，产业发展为目标，观众参与为重心，经过七年的磨砺，现已成为展示食品工业的一个高端盛会。
上届展会于10年4月24-26日在青岛国际会展中心成功举办，大会吸引了来自美国、韩国、日本、加拿大、德国、意大利、泰国等23个国家的292家企业，486个展位，统计显示连续两届以上参展老客户占总客户比例高达81%，国外参展企业占总比例为19%。22165人，国外参观商2998人。展商调查表显示，本届展会满意度明显高于往届，并有多家企业签下订单。86%的客户明确表示2011年扩大规模参加展会。2011年同期举办“第八届中国（青岛）国际肉类工业展览会”和“第八届中国国际（青岛）啤酒饮料及机械设备展览会”。总规模将扩大到20000多平方米，参展企业将达到500多家。
    继长江三角洲、珠江三角洲经济圈大展活力之后，环渤海经济圈正加速崛起，正在形成中国经济的第三个区域增长极,将成为中国经济板块中乃至东北亚地区极具影响力的经济隆起地带，成为拉动北方地区经济发展的发动机。
    山东食品行业已有62个产品荣获中国名牌，有371个产品获得山东名牌，有40件商标荣获中国驰名商标，有412件商标获得山东省著名商标，有25个产品获得地理标志。2007年，销售收入过亿的食品企业达到1000多家，其中10亿元以上企业70多家，50亿元以上企业有4家，100亿元以上企业2家。在食品大省、强省的带动下山东省食品工业也形成了以半岛地区为龙头的食品包装及烘焙机械生产基地；以诸城为龙头的肉类加工机械生产基地，以青州为龙头的饮料机械生产基地，在国内的食品机械行业中所占的比重越来越大。

     随着世界各地更多地依靠冷链来满足不断增长的易腐产品的贸易和消费,全球冷藏库行业在继续快速增长。2009-2012年增加冷藏容量成为了一个全球的趋势。
    山东是渔业大省，年水产品产量达700多万吨、连续多年位居全国第一，并形成以青岛、烟台、威海为主的水产品出口加工基地。山东已形成家禽饲养速冻商品出口创汇基地；禽肉出口占全国出口总量的50％以上，全省规模以上畜禽屠宰加工企业300余家，年销售收入3亿元以上的大型屠宰加工企业约40家。山东是果蔬生产大省，年产水果900万吨，蔬菜8000万吨，大部分要靠外销。产后的保鲜储藏问题直接影响山东果蔬在国际市场上的竞争力和市场占有率。
    2011第三届中国国际食品保鲜及冷冻、冷藏技术设备展览会以国际化为目标，立足中国走向世界，努力为国内外企业和贸易商及消费者提供一个面对面交流和贸易的平台，必将成为我国食品冷冻冷藏行业最具影响力之一的国际盛会。