2017年日本国际食品配料和添加剂/健康食品展览会

该展会由日本食品化学新闻社和美国克劳斯公司日本分公司共同主办，至今已举办了十九届，其展出规模逐年扩大，已经成为在日本举办的规模大、贸易效果好的食品添加剂食品配料展览会，在日本食品界颇具权威性，影响面较大，深受业界欢迎。据主办单位统计，2015年的展出共吸引了来自中国、韩国、美国、澳大利亚、瑞士、加拿大、德国、法国、菲律宾、越南等国家的443家公司参展（国际参展商82家），实际展出面积为6462平方米（国际参展商展出面积855平方米）。三天的展出前来参观的专业技术人员、食品生产企业、专业贸易观众达31280名，预计下届观众将突破34000名。健康、功能食品配料及天然提取物成为展会关注的焦点。专业观众中不乏日本知名的食品、食品添加剂、食品配料、化妆品的专业公司负责技术、采购或研发的人员。今年据对参展企业调查显示，展期到中国展区参观洽谈的专业观众为900人次，现场成交140万美元，意向成交600万美元，此次随展团参展的绝大多数是连续多年参展的企业，通过三天的展示，多数参展企业认为达到或超过了参展预期。

食品配料：糖果配料、奶制品、蛋类、酵素、脂肪和油脂、食品冷藏、冷冻蔬菜和水果、胶原蛋白、果汁、低热食品、麦芽精、补充食品、有机食品、调味品、香料、淀粉、糖精、茶叶及草药、发酵粉、香料和调味品、酵母、淀粉类食物、蛋白质类、脂肪及油脂、脂肪替代品、甜食配料、预混合料、纤维类食品麦芽及麦芽类食品、 酿酒原料配料等；

添加剂类：抗氧化物、硫磺酸、甜味剂、水解胶体、酸化物、培养基、防腐耐藏加工、抗氧化剂、氨基酸、防腐剂、色素、乳化剂等；

健康食品类：保健品、营养品、维他命、矿物质、低糖食品、食物纤维、缩氨酸、氨基酸、多不饱和脂肪、蛋黄素、卵磷脂、乳酸、挥发油、豆油、浓缩酸、牛奶等。