由河南省食品工业协会、河南省烘焙协会、海名国际会展集团联合主办的2015第八届中国郑州烘焙展览会于6月7日在郑州国际会展中心圆满闭幕！现场汇集20多个国内外省市的近300家展商展示最新产品、技术，吸引20000多专业人士参观、采购，为业内人士交流学习、洽谈采购搭建了桥梁，带来了便捷，展商、观众均收获颇丰，各界人士对此次展会的召开均予以了高度评价！

    汇聚近300家展商，完整烘焙产业链，一站式采购平台

本届展会展示产品涵盖烘焙原辅材料，包装材料与制品、加工设备、展示及售卖设备、店面设计及加盟连锁、咖啡与高端饮品等完整烘焙产品产业链，汇聚东方原料、禾森商贸、维益、海融、乐斯福、益海嘉里。安琪酵母、广州轩域、棒师傅、海南南派、河南琪瑞、河南奥尼斯特、立高、朱师傅、康华食品、温州利豪、陕西凯乐、郑州鑫达、郑州森业、上海俊兴维、源金诚展示柜、雪霜蛋糕柜、上海班时、上海创历、上海圣唐、郑州邦吉、大山商贸、郑州天和、增城亿通食品机械、广州赛思达、新南方、恒威等展商展示最新产品和技术。吸引众多专业观众到会参观，现场场面之火爆。

    现场活动精彩纷呈，行业精英大展身手：

活动一：2015爱宝杯咖啡师大赛（郑州站）顺利展开，咖啡师门精湛的技术演绎和绝妙的搭配调制技艺吸引众多观众驻足观看，并获得评委们高度赞扬。

据了解，此项赛事很好的迎合和满足了国内烘焙市场对咖啡的需求，促进咖啡和烘焙的互补，烘焙坊里引入新鲜咖啡是趋势和现实，咖啡馆中也需要更多更好的现烤食材满足消费者的胃，这些都是年轻人就业的新机遇。经过两天紧张激烈的鏖战，2015爱宝杯咖啡师大赛郑州站完美的落下了帷幕。当然，要恭喜获奖的小伙伴们，也感谢所有参赛选手，感谢大家的支持!!!前三选手实力超群，第三名刘鹏，68℃精品咖啡馆工作，第二名酒欣欣，现于路线图咖啡馆工作，第一名来自仟吉面包房的李云云，巾帼不让须眉，技压群雄。

活动二：中国最具创意烘焙达人SHOW（郑州站）精彩演绎，众多创意烘焙产品脱颖而出，绝对抢眼，汇聚当下最时尚的流行元素，来参观的观众可谓不虚此行。

本次活动旨在为家庭烘焙从业及爱好者提供一个展示才华和品牌推广的平台，同时可以相互交流学习。参加比赛的选手由线上线下共同招募，根据票数产生25位烘焙达人进行现场角逐，最终微胖界的张渊夺得桂冠。此次比赛的评委团由烘焙达人推荐产生，不仅在微博、微信等具有较高人气，其技艺水平更是精湛。他们分别是毕业于法国蓝带国际厨艺学院、摩洛可法式甜品主厨王馨悦，香港甜心蓓欧妮高端甜品私人订制馆创始人、全能烘焙师陈炜以及全能大师陈华辉。评委组从创意、造型、口感等各个方面对选手进行综合评分。为了能在此比赛中取胜，参赛选手们花费了不少的心思。在制作的过程中既考虑到蛋糕的造型和口感，又考虑到作品的创意，充分展示了家庭烘焙爱好者在烘焙方面的新思路。

    活动三：体验馆品鉴，一流的设计、完美的规划呈现、未来发展的模式，带给观众一体化极致感官体验，更为投资方提供时下最前沿的引导和方向。

    同期行业活动，引领发展潮流：

    现场多场烘焙行业论坛轮番上演，汇聚行业内知名大咖到会交流参观，在行业内掀起一场不小的风暴。

    论坛一：让你的品牌像病毒一样入侵，你疯传吗？---一场受益匪浅的交流会；

    论坛二：“互联网+”浪潮下烘焙业的危与机---为您解答烘焙上游企业如何乘风破浪，下游饼店如  何借风翱翔，其它行业如何搭顺“风”车；

    论坛三：还有未来个性化烘焙包装发展趋势，带您了解最前沿的市场信息。

据悉，展会现场，组委会对每家展商都进行了真诚沟通，展商们都表示对本次展会效果和服务很是满意，在会上接待了不少来自各地对口的合作商，现场订单也是数不胜数。展会现场部分展商直接预订10月成都展、11月西安展及2016年4月郑州展，并扩充展示面积，展会续约率达40%。

中部省份专业观众量达80%以上，承载中部烘焙业最佳贸易平台

据初步统计，本次展会共吸引来自全国二十多个省市的20000余名专业人士到会参观，河南及周边的安徽、山西、陕西、河北、江苏、山东、湖北等区域的观众量占80%以上。其观众涵盖月饼品牌企业、OEM、饼房、蛋糕房、糕点店、烘焙食品厂等终点用户，及中部近千家经销商、代理商莅临参观洽谈合作，致使展商接待应接不暇，沟通洽谈不易乐乎。

展会的盛大召开离不开权威协会和业内媒体、企业的大力支持，承办单位-郑州海名汇博会展策划有限公司予以衷心的感谢，也将秉承'海名，让客户做生意更便捷'的宗旨，将展会品质、规模进一步提升，树立“中国区域市场最具价值的烘焙展”旗帜。

海名烘焙系列展，下半年，10月14-16日第十届成都烘焙展在成都世纪城新国际会展中心、11月19-21日第二届西安烘焙展在西安曲江国际会展中心即将轮番上映，敬请期待！助力您拓展西南、西北市场，跟海名走，中国地图就是您的事业版图！