由上海市冷冻食品行业协会举办的“2011第二届上海国际冷冻冷藏食品博览会暨2011上海国际配餐、配料展览会宣传通报会”于7月21日上午在上海光大国际酒店成功召开，协会金主任主持了会议，中国食品科学技术学会冷冻与冷藏食品分会理事长、上海市冷冻食品行业协会秘书长陆翔华教授发表了重要讲话。上海歌华展览服务有限公司市场总监通过“产业优势”、“市场优势”、“主办优势”、“产业大会的影响”以及歌华公司办展实力和对展会的大力投入等做了详细的报告。
        大江集团、六和集团、众品集团、金锣集团、海霸王食品、龙凤食品、桂冠食品、三全食品、日冷食品、苏阿姨食品、上海新食品、飞昱食品、佳宝食品、李锦记（中国）、安琪酵母等40多家会员企业代表出席会议，上海高晶金属探测设备有限公司代表在大会发表了演讲，并对展会的各项宣传工作作出了积极的评价！
        本届展会与第十届冷冻与冷藏食品产业大会同期召开，计划800个展位，预计展出面积两万平米。