2011年9月22日，中国调味品协会中国调味品协会食醋专业委员会成立大会暨全国食醋行业生产技术与市场发展研讨会于江苏镇江胜利召开。
        出席本次大会的嘉宾有中国调味品协会常务副会长兼理事会总干事卫祥云、中国调味品协会副会长兼秘书长白燕、江苏恒顺醋业股份有限公司董事长叶有伟、山西省醋产业协会曹文杰、山东玉兔食品有限责任公司常务副总姜浩禄、山西老陈醋集团有限公司董事长兼总经理郭俊陆、四川保宁醋有限公司副总经理杨勇及来自全国各地食醋生产企业及相关企业代表共80余人参加了此次大会。
        会议主要分为食醋专委会成立大会、全国食醋行业生产技术与市场发展研讨会、参观江苏恒顺醋业股份有限公司三个阶段。成立大会由中国调味品协会副会长兼秘书长白燕主持，会上进行了成立大会的揭牌仪式、各主任委员与副主人委员就食醋行业与成立大会内容进行发言、颁发领导机构证书；研讨会由江苏恒顺集团副总经理王明法主持，4家企业在此次会议上进行专题发言，从食醋的技术、发展、功能、品牌维权、标准及食品安全等方面进行了阐述，其余近60余家企业代表也以自由交流的形势进行了发言，在场代表就食醋行业的生产、标准、市场、拓展等方面表达了自己的观点，并进行充分交流；23日与会代表参观了恒顺厂区与中国镇江醋文化博物馆，了解与学习了先进企业的生产经营模式、食醋行业的历史与国内外产品现状，与会代表纷纷表示收获颇丰。