当前位置：E展网首页 > 展会新闻 >
食品饮料 > 有机，大家希望看得到
有机，大家希望看得到
文章来源：会员发布
发布时间：2012/4/28 15:43:24
关注人数：
查看此展会详细页
|
有机大家希望能看到
|
|
|
|
|
“瘦肉精”事件掀起的风波渐渐平息下去，而食品安全的话题仍在热议中。面对频发的食品安全事件，消费者表现各异，有人非常失望，有人调侃以待、但是很多人还是充满期待，充满希望的，期待绿色、有机、安全食品能早日摆上餐桌。
□东方今报记者娄娟
读者：几家期盼几家忧
织家团购网网友“红绿蓝”感叹说：“现在我对食品都快不抱希望了，总是看到报道后才发现：我们被蒙在鼓里很久了。”
网友“刚刚开始”则调侃说：“想吃安全的食品，我还是自己动手种片儿菜得了。”
感叹也好，调侃也罢，从中不难看出网友们对安全食品强烈的期盼。
记者随机在郑州东区某小区采访了数十位居民，大家普遍表示，希望能够吃到安全、绿色、有机食品，哪怕价格稍微高点。
记者注意到，接受采访的居民中，年纪在50岁以上的老人、家有孩子的年轻夫妇这两类人群，对于绿色、有机食品格外期待。
“我们特别想买到绿色、有机食品，虽然超市有卖的，但是到底是不是有机食品，我们都不是很清楚。”该小区一位准妈妈李小姐担心那些有机食品“名不副实”，“其实，对于现在很多职业女性来说，多花一点钱，能买到绿色、有机食品，绝对可以接受。尤其像我现在的情况，为了自己的健康，尤其是孩子的健康，这些投入都是值得的。但是，我们担心的就是，花了大价钱，买到的却根本不是真正的绿色、有机食品。”
市场：有机食品专卖街头难觅
了解到消费者的这些观点之后，记者在郑州多个居民区密集的商业街进行探访。
超市：部分地段销售不错
超市对于有机食品的重视程度还是挺高的。
像丹尼斯大卖场专门设有有机蔬菜售卖区，粮油区也售卖有机大米。
丹尼斯大卖场事业处企划部处长杨雪介绍说：有机食品的售卖，近两年来势头越来越好。在丹尼斯大卖场的销售网络中，郑东新区CBD卖场销售情况尤其好。
在她看来，有机食品的存在非常合理，也很重要。“毕竟卖场是要服务全部人群的，只要消费者有‘吃得健康’的需求，我们就有义务满足消费者的这种需求”。
而她也详细阐释了她对有机食品价格比普通食品贵的理解。
在她看来，有机食品在种植阶段，由于采用了更为安全的种植方法，生长周期长于普通食品，成本肯定要高一些。此外，有机食品为了能够更好地让人们关注到，也必然要在包装和加工上下一些工夫，这些细加工与深加工，也会增加有机食品的成本。而这也是必要的，不然“你说你是有机的食品，但是拿出来的卖相和普通的食品没有任何区别，大家怎么会有购买的欲望”。
杨雪的这种观点，也得到了世纪联华营销策划部主管张晓丹的赞同：“有机食品，在国内现在还不是太火。最主要的问题在价格方面。但是，未来，有机食品肯定是个趋势。”
而记者掌握的情况显示，有机蔬菜、有机水果在省内已经领先一步，主打有机食品概念的饭店在郑州也经营得风生水起。未来，有机粮在河南发展会如何？我们拭目以待。
如果你有什么建议请联系我们
QQ:1186565787
电子邮箱：1186565787@qq.com
【记者手记】
苏丹红、三聚氰胺、莱克多巴胺……像这样的化学名词，每一个背后都与我们的餐桌有着联系。记者不止一次听到网友戏称：中国的全民化学课是“边吃边学”的。这种说法尽管有偏激之处，却也反映出消费者对于真正安全的食品的期待。
绿色、有机的食品，在这种背景下降生，绝对值得肯定。但是，对于普通消费者来说，有机食品，你可以贵一点，大家可以理解，但是，你的有机一定要让消费者可触摸。这样，才能获得更多人的认可，不然，有机食品只能是小众的享受。
|
沪公网安备 31011402008648号
