2020年8月13-15日，HOTELEX成都代表2020 HOTELEX系列展首秀蜀都。7年来，蜀夏之约从未间断。今年，于成都世纪城新国际会展中心战略同期开展，2020成都国际酒店用品及餐饮博览会逆势上扬！同期还将举办：第九届成都餐饮供应链及烘焙博览会，SFE第三届成都国际连锁加盟展览会，成都潮饮美食嘉年华。预计共同的展会面积达50000平米，优质展商500余家，近30000名专业观众观展，即将开启琳琅满目的梦幻美食之旅。

即使酒店餐饮市场在疫情中受到重大影响，我们势如破竹，联合各方资源恢复市场的决心从未改变。博华与海名长远的西南战略布局，运筹帷幄！共同采取了更多举措保障现场人的健康安全、保证展会的优秀品质，并密切关注参展商和观众的利益。

欢迎莅临2020 HOTELEX成都展

2020.8.13-8.15

成都世纪城新国际会展中心

增扩后的展会以贸易交流、互通友物、专业洽谈、干货分享等多形式，继续活跃整个市场，辐射西南酒店餐饮全行业，助力更多卖家与买家一站式流通交易，从而加快整个展会业的西南餐饮全行业布局。下面我们来细说今年的亮点吧！

亮点一：政策利好振兴市场，火锅品类大放异彩

5月17日，中共中央、国务院出台《关于新时代推进西部大开发形成新格局的指导意见》，提出构建内陆多层次开放平台；办好各类国家级博览会，提升西部地区影响力。加之今年政府政策多角度扶植酒店餐饮企业，西南行业转向“暖意”，伴随着酒店餐饮行业共度难关的紧要关头。

2020 HOTELEX成都在政府政策与市场转好的情况下，带来全国优质的餐饮设备综合、桌面用品、火锅食材、连锁加盟、食品与饮料、咖啡与茶、烘焙及冰淇淋、葡萄酒与烈酒、客房电器及用品等16大行业展品。今年还增添了餐饮加工及包装、调味品及火锅设备、火锅食材及用品、餐饮食材等展品品类。

值得一说的是，2019年，火锅已成为全国餐饮第一大品类。而全国的川渝火锅主看成都、重庆地区。这次联合扩展增添的调味品及火锅设备、火锅食材及用品等相关品类，把川渝地区的餐饮特色发扬光大。并且拟将在现场举办第四届大型火锅食材品鉴会，第二届火锅爆品饮品大赛等火锅相关活动。火锅相关的展商展品、活动赛事一应俱全，在此次展览会上大放异彩，同时空带给观众更全品类的线下观展观赛体验。

亮点二：小龙虾当道，百万旺菜潮饮现场烹，免费吃

当夏小龙虾爆红吃货圈，首届“跟大师去探菜”成都站——百万旺菜现场制作顺势营业了。展示中餐馆中销售超百万的镇店菜品，邀请“大师”登台烹制旺菜，现场讲解产品制作及销售卖点。还有免费试吃、直播点评、线上评选等环节一起安排。

真正的美食节现场怎么只能有龙虾呢？炎炎夏日，冰爽潮饮与龙虾更配哦！HOTELEX成都潮饮美食嘉年华盛装出席，将依旧保持原有的精品格调，推出的面向C端+B端的美食活动，现场同时容纳几十家精品咖啡小店、本地潮饮小店等各类品牌。还有同样精彩的千城百厨厨艺交流会，餐饮人的一天等活动，邀请厨艺界精英现场制作特色风味菜系、地方小吃，多方交流。让观众在看展逛展的同时，拥有沉浸式视觉、味觉、听觉多维体验。

亮点三：神仙聚众打群架？专业赛事决杀，还不来站队

聚众暴力打架？NO，我们提供美食界专业的比拼与激烈的竞赛场，吸引千名种子选手现场比拼，万名观众摇旗助威，最终选拔出西南地区的神仙选手，进入更高的比拼阶段，许多业界的冠军选手甚至可以代表专业C位出道。这种以展带赛的现场模式，可谓是神仙打架，各显其能。

首先来看看，国际4大咖啡赛强势登陆，其中甚至把世界咖啡烘焙大赛中国总决赛搬到成都展，成都赛现场异常激烈，决杀技能满分，最终获得咖啡烘焙的冠军选手与世界赛场只有一步之遥！而潮饮、面包、披萨赛比拼依然精彩，新饮品、甜品、西餐爱好者怎可以错过驻足现场，为你爱的选手摇旗呐喊呢？

亮点四：地摊经济热的哲学问题，听大佬如何指点迷津

最近火热的地摊经济已经蔓延到汽车行业、金融行业等多个方面，火热程度有目共睹！与地摊联系密切的当属餐饮经济，所以如何利用这一热点为餐饮增值。如：地摊美食在成都乃至西南的现状？地摊美食的未来何去何从？如何做好地摊经济？各种新问题亟待被专业解答。

为行业人提供行业细分领域发声学习平台。就今年后疫情时代背景下，HOTELEX成都利用多年的行业资源优势与红餐、烘焙公会、成都餐饮企业联合会等合作论坛，特邀业界权威大咖到现场，为各大热点问题一一作答，面对成渝双城经济圈建设对西南餐饮的影响？未来酒店餐饮经济发展方向？地摊经济与餐饮等多项议题。分享交流业界的发展潮流趋势、经营管理、品牌建设和输出、供应链体系建设等干货。助力西南餐饮经济融合发展，给后疫情时代的市场回暖提供理论机遇。

赛事活动list一览：

2020世界咖啡烘焙大赛中国区总决赛

2021世界咖啡师大赛中国区选拔赛成都分赛区

2021世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛成都分赛区

2021世界拉花艺术大赛中国选拔赛西南分赛区

第八届上海国际潮流饮品创意制作大赛成都分赛区

第八届世界面包大赛中国队选拔赛西南分区赛

2021上海国际披萨大师西南赛区

第二届火锅爆品饮品大赛

成都潮饮美食嘉年华

“跟大师去探菜”成都站——百万旺菜现场制作

第四届火锅食材品鉴会

千城百厨厨艺交流会

潮流饮品评选

论坛list一览：

2020中国餐饮营销力峰会

四川酒店餐饮行业峰会

全国餐饮行业协会交流会

成渝双城经济圈火锅产业发展论坛

第二届西部团餐业发展交流会

酒店及餐饮行业采购商配对洽谈会

咖啡节的小剧场——发现剧场

加盟公开课——发现剧场

亮点五：疫情常态化防治阶段，组展秘籍安全第一！

针对2020 HOTELEX成都特殊时期的常态化办展，我们团队按照一级响应应急处置机制安排展会流程。展前，积极与当地的政府部门、场馆方、辖区卫生防疫部门等沟通。提前做好现场防疫应急实施方案，草拟防疫手册，并成立疫情防控领导小组。做好各个环节人员配备，做好展前防护物资、设施的准备。展中，采取实名观展、预约登记，引导展会现场将进行错峰入场，控制参展参会人员密度，积极进行体温测试。为广大参展商、专业观众提供一个健康的参展环境。

2020 HOTELEX成都展凭借其强大的办展实力、专业严谨的展会服务态度、求新求变的展会运作精神，在常态化疫情防控阶段，坚持护航酒店餐饮展会展示平台，联动线上与线下展会活动的巧妙结合，为稳步推进贸易交流市场发展打下了坚实的基础。在保障展商观众健康卫生安全方面，把安全观展作为此次办展的第一要务，力争打造西南酒店餐饮的示范性专业展。8月蜀都，欢迎各位朋友多多捧场！