6月27日-29日，第14届成都烘焙展览会在成都世纪城新国际会展中心圆满落幕，结束为期三天的展览。作为西南地区的专业性展会，第14届成都烘焙汇聚来自全国各地以及国际展团的200余家展商，吸引来自四川、成都、重庆、云南、贵州、西藏等地区的蛋糕房、食品厂、咖啡饮品领域的9231名专业观众，打造烘焙全产业链盛会。

2019成都烘焙展大数据

今年观众数量  9231,同比去年增长61%,食品厂占比23%,蛋糕店占比46%,经销商占比16%

,咖啡饮品占比15%,展商数量200家,同比去年增长32%;其中首次参展占比53%,多次参展占比47% 

聚焦展会 回味精彩

展商展品|网络百款创新产品前沿潮流

第14届成都烘焙展汇聚来自国内及国外的200余家展商，展示来自烘焙原辅材料、包装材料与机械及加工设备、包装材料与制品、饼房配套设备及技术、咖啡饮品等领域的上万家新品。

伊利推出超高性价比，发力进军烘焙市场；凯博尔推出“你好棒”新品，深受观众好评；成都拉斯佳的水果披萨和鸡肉披萨芳香味浓，原料足，口感好；研发出身的上海宗发致力于奶油研发，特推出植物奶油和动物奶油……众多原辅材料企业展示低脂低糖原料，顺应健康烘焙新潮流。

杭州小盒子特推出定制个性化包装；重视细节的康羽包装，再次推出外观新颖的新蛋糕盒；设计精美独特的华容包装尽显时尚潮流；高端大气的洪兴包装推出中秋时尚礼盒。包装展区各个展商竞相展示新产品，追赶时尚潮流。

追求精品咖啡的欧豪、群益，特推出现磨咖啡和春夏新品饮品；成都泰古仁的水果茶和时尚小吃，把“饮品+小吃”巧妙地融合；杭州磨味此次特推出新品冰淇淋，不同口味的冰淇淋满足不同消费者。咖啡饮品区是“烘焙+饮品”的缩影，饮品作为附加值越来越多地走进烘焙和餐饮行业，不断开拓新市场。

新麦、友强、好麦、班迪、佳月、创杰、永麦、上海轩麦、麦通机械、客如云科技等烘焙机械及加工设备企业，现场竞相展示新设备。

同期活动释放新趋势  比赛、培训、行业论

期待已久的2019国际咖啡杯大师赛——中国赛区、裱花和糖花教学培训以及烘焙行业发展交流会在现场观众的见证下圆满落幕。

咖啡杯测大师赛——咖啡高手间的较量 

来自西南地区的40余名参赛选手，经过2天激烈的比赛，倪冬选手获得2019国际咖啡杯测大师赛——中国赛区成都站的冠军。“这次比赛对于我来说意义非凡，通过这次比赛，我更热爱咖啡，接下来重装出发，继续征战上海站，希望能取得好成绩。”

周煜、施明宽老师现场教学裱花和糖花技能

烘焙大师周煜和施明宽老师现场教学裱花和糖花培训，周煜老师和施明宽老师主要围绕裱花蛋糕和糖花蛋糕的制作，对叶子、花瓣、配件、花束等制作进行讲解，并和现场学员积极互动。“一直很喜欢施明宽老师的作品，这次有机会和施明宽老师近距离接触，使我对裱花和糖花蛋糕有了更进一步了解。通过这次比赛，提高了裱花和糖花技能，希望明年还能参加这种培训活动。”学员说。

共话行业发展  积极碰撞新思维

烘焙行业发展交流会积极碰撞新思维，重量级烘焙大咖倾受烘焙干货。来自小贝的树项目总监、立高股份美煌营销中心、边柜复兴王牌销售力高级讲师周玄围绕烘焙行业的回归、革命、破局大思路为主题，探讨烘焙行业发展历程，提倡回归行业本质，关注烘焙行业的产品、服务和运营；

恒游四川分公司COO科武指出烘焙行业的痛点：传统渠道获客成本上升、传统渠道转化率偏低、社交电商留存、变现率低，基于线上线下的反思，构建私域流量，并以绿瘦、成都七色纺、幸福西饼等实际案例，提供解决方案；

内蒙古伊利实业集团股份有限公司西南片区、四川亿锐丰商贸有限公司总经理陈新忠以谈奶油为切入点，深入分析国内淡奶油的市场，分享伊利实战案例；

广州奇乐趣食品有限公司技术研发部经理谭家伟分享不含丙二醇的蛋糕产品解决方案，提出一款高效稳定的新型粉末蛋糕油；

有赞四川运营中心品牌策划总监王露馨分享社交营销活动新玩法，以及相关案例，倾受烘焙电商线上运营干货。

展商满载收获 2020年怀揣期许

“今年展会效果很好，展会期间签到很多大食品厂客户，明年我们还要参展。” 内蒙古伊利实业集团股份有限公司西南片区、四川亿锐丰商贸有限公司总经理陈新忠说。

“今年是我们第一次参展，第一天就签约宜宾客户，展会效果超出我们的预期。”成都拉斯佳餐饮管理有限公司招商总监梁超说。

“我们第一次参加成都烘焙展，整体来说效果还不错，观众质量还是蛮高，人气比较高。”上海宗发食品股份有限公司总经理王耀平说。

第14届成都烘焙展已经完美落幕,展会效果得到了现场展商与观众的一致好评。作为主办方，我们感谢一路陪同并持续参加展会的各位展商和行业观众的支持，我们会不断努力，继续创新，为您呈现更优质的展会！