随着“烘焙+”模式一度走红，越来越多的传统饼店开始思考发展走向。该如何做“烘焙+”？该如何做产品的创新与打造爆品？如何形成产品的营销化思维？吸引眼球？2018年10月26日~28日—第五届西安烘焙展，让您探索烘焙新趋势，找寻烘焙新模式的价值力！

第五届西安烘焙展结合烘焙行业市场的发展需求，面对烘焙行业的多营化发展，为莅临现场的万余名买家打造一站式采购、学习、交流的综合贸易平台，200余家展商，10000+烘焙新品，让您快速了解烘焙行业新趋势。2018西安展继续延续往届的精彩并在此基础上不改初心，不断升级，不止于展，现场亮点来袭，准备接招！

初阶版：聚展商、创盛宴

代表性企业：

伊利、西安准星、王后面粉、艾迪科油脂、香慕冰淇淋（蛋糕坯、桶装）、莫夫（巧克力配件、硅胶模）、台杰、英士顿（果馅、果泥、克林姆）、奇辉、松江烘焙食品、山东欧派、滨州中裕食品、西安杰越、郑州森业包装、郑州智彩包装、成都华蓉包装、天津凯博、天津冠之星、义乌汉典包装、义乌亿繁包装、浙江海融包装、西安源金诚、北京高斯达、天津创远仿真、陕西宇之龙（佳美）、安徽金科食品机械、北京华星成吉食品机械、青岛源麦机械、陕西万工机械、英瑞面包展柜、豆王咖啡、陕西新东方、西安食品工程学校（御品轩烘焙大学）等品牌企业参展。

秦饼展示区：

心特软、红星软香酥、子祺、老琪麦、付翔食品等10余家企业携最新秦饼产品展示，为西北乃至全国展示秦饼的文化和风情，打造和推广陕西的秦饼品牌。

进阶版：探市场，观趋势

现场参观通过与展商、同行、烘焙行业人士交流参观展示产品，了解烘焙行业的市场走向与发展趋势。如何高质量一站式采购到从加工生产到包装售卖全线烘焙产品，及食材新鲜、健康、优质的烘焙概念，不仅是烘焙老板们迫切需要想清楚的问题，也在2018西安烘焙展上得到了体现。

中阶版：观爆品、学技术

西安准星联合王后面粉、艾迪科油脂、香慕冰淇淋、莫夫、台杰、英士顿等10余家生产企业，现场展示2000+款糕点最新产品；西安食品工程学校联合御品轩现场展示翻糖蛋糕、糕点爆品和潮流产品的制作；更有新东方汇集名师高徒亮相西安烘焙展，无论是裱花蛋糕表演，焙烤西点、蛋糕制作、还是慕斯、巧克力创意运用绝对让你叹为观止。展会现场组委会联合西安食品工程学校（御品轩烘焙大学）、陕西振张（御品轩）食品有限公司展示为期两天半的现场培训：法式西点、软欧包现场免费培训名额有限速速报名。

高阶版：听思路、看行业

烘焙论坛：

主题烘焙论坛专为烘焙从业者量身打造，历时30天的调研投票选取符合中西部地区烘焙行业现状的高峰论坛，并邀请业内知名实战专家进行现场讲解，烘焙行业新趋势问题全解读。

论坛主题：

管红红 ·烘焙先锋CEO 《连锁店下的中小饼店如何赚钱及竞争》

郭远翔·饼店营销实战专家《节假日及生日蛋糕如何进行销售》

王洋·陕西凯乐包装设计制造有限公司事业群总经理《新零售与烘焙门店》

许军·卡普兰烘焙餐厅CEO 《如何快速赢得顾客并保持热度》

2018月饼销售总结大会：

200余家月饼、面包房、烘焙食品厂、星级酒店、经销商等总经理及高层领导参加，总结今年月饼销售情况与行业发展趋势，展望与预测明年月饼市场，届时莅临展会现场参观采购。