作为西方国家的主食之一的烘焙产品，也在中国市场稳步递增，随着人们生活水平的提高，烘焙产品已成为城市消费者的生活必须品之一，烘焙店利润可见一斑。

烘焙行业看似利润无限，实则机遇与危机并存。很多创业者盲目跟风一拥而上，对饼房营销一窍不通、经营管理更是无从谈起、装修千篇一律、产品过时根本不具核心竞争力、没有成熟的生产技术和过硬的生产设备、不懂宣传和营销、对互联网商城小程序晕头转向，好好一家店开得冷冷清清。

如何掌握细节、把控全局，让烘焙店稳步发展，是至关重要的。2018年第十一届郑州烘焙展急你所急，想你所想。3月29-31日郑州国际会展中心，8个主题烘焙论坛专为烘焙从业者量身打造，烘焙行业问题全解读，提前预约就可获取现场免费席位。

本次论坛大家将看到：

果语科技作为烘焙行业的移动营销领导者，运营总监齐延虎和主席讲师袁彬，将现场与大家分享烘焙行业的痛点问题，在互联网的强烈冲击之下，如何去适应和改变，破局重生！结合“互联网+”，融合最火爆的小程序，瞄准有效利用互联网推广品牌，实现拓客，增收盈利这一大家关心的话题展开。

广州博尊公司首席讲师娄孟杰先生也将亲临现场，用烘焙连锁饼店经营思维及亲身经历，为你解决饼房管理基因再造，模式整体换轨，告诉你饼店业绩与数据那些不为人知的秘密。

松集团企业系统建设导入专家、高级咨询师—张礼焱先生，围绕管理系统和组织系统进行分享，其中组织系统七大板块分别是：组织架构、企业股权、工作分析、薪酬设计、绩效考核、生涯规划、招聘系统。以企业组织变革与人才升级为主题，针对性的解决企业管理过程中的“疑难杂症”。现场用一次针对个性咨询会，去开启系统建设序幕，烘焙店老板必不可少的一堂专业课。

烘焙业职业经理张毅明先生，从业24年，烘焙行业深度思考者和实践者，用烘焙连锁企业一线营运、营销、管理工作实务的经验，国内多所知名烘焙连锁企业从事高级管理工作的实操，教你如何创造单店开业现金收入107万元，连续开业50场，每场均不低于50万元现金收入的骄人业绩。

烘焙行业高峰论坛日程安排：

A区娄孟杰-饼店业绩提升10:00-12:00-2018.3.29日

   娄孟杰-饼店数据管理13:00-15:00-2018.3.29日

   袁彬-烘焙行业移动营销新趋势10:00-12:00-2018.3.30日

   齐延虎-店铺如何利用小程序打开新渠道13:00-15:00-2018.3.30日

B区张毅明-烘焙产品的两条曲线10:00-12:00-2018.3.29日

   张礼焱-饼店绩效管理10:00-12:00-2018.3.30日

   张礼焱-资质架构升级10:00-12:00-2018.3.30日

   张礼焱-资质架构升级13:00-15:00-2018.3.31日     

本次行业论坛安排A、B两个会场同时进行，请参会人员安排时间和人员参与需求的主题，同时与嘉宾进行互动交流、学习，期望为参会的行业人士能有大的帮助。莅临会场的人员同时可以参观第11届中国郑州烘焙展览会，现场将看到数万种最新品供您选购，最新的技术可以学习和交流，同期的“威士杯”国际饮品团队大师赛、欧包培训、翻糖花篮培训、蛋糕裱花大赛等多场精彩活动呈现。2018开年烘焙行业第一场全新的烘焙行业视听盛宴，欢迎2018年3月29-31日相聚郑州国际会展中心。