【往届回顾】
作为中国大陆领先，中国、日本、韩国食品工业合作典范的中日韩国际食品博览会, 自2004年始已成功举办了6届，并成为中国北方标志性的食品行业年度盛会。
第六届食博会于2011年6月在烟台胜利闭幕，并在规模档次、参展人数、成交金额等方面均实现新突破，再次取得了辉煌的成绩。有来自日本、韩国、欧美、中国香港、中国台湾及国内21个省市约800家食品相关企业参展，展出面积21000平方米，展出名优新特产品6000多种，吸引了120多家中国食品百强企业、中国名牌产品企业，以及沃尔玛、佳世客、美国太联等360多家国外采购商和中国地区4700多家代理经销商，2000多家进出口贸易商到会现场采购、洽谈合作。展会期间各个展区，人头攒动络绎不绝，与会人数达到16万人次，展会成交额达27.5亿元，签署合作协议意向420多项，意向投资额9.8亿元，并举办了多场高峰论坛、日本食品安全讲座等主题活动。
【展会商机】
优越的区位优势和发展空间、巨大的市场需求
                                              ———这里商机无限 
日韩企业开拓中国市场，中国企业开拓日韩及中国北方市场的首选平台
“十二五”期间是中国食品工业大发展、大调整 、大提升的重要阶段，未来5-10
年，预计全国食品工业到2015年总产值将达10万亿元以上。中国是日韩最大贸易伙伴、最大出口市场和最大进口来源国。2011年《山东半岛蓝色经济区发展规划》正式上升为国家战略，作为建设蓝色经济区中日韩区域经济合作试验区的先行先试区的烟台市势必进一步增大发展优势，成为山东半岛对日韩开放的急先锋。
山东省作为我国东部沿海地区的经济强省，人口大省， GDP全国第二，日益成为中国内陆地区最大的食品加工与消费基地，生产与销售连续十五年居全国首位，到2015年，全省规模以上食品工业企业销售收入达到2.5万亿元。
烟台市是食品产业大市、强市，也是食品消费大市，是中国距离日本韩国最近的城市，是山东半岛承接日韩产业转移的核心城市，是日韩经贸的前沿阵地，是日韩合作的桥头堡，日韩的“菜篮子”，截止到2009年底，全市食品工业总量跃居全国283个地级市和山东省各市首位。随着亚欧国家食品工业向山东的转移和发展，烟台已经成为国际食品生产、加工、集散中心之一，是国内外食品产业商家开拓中国及日韩市场，逐鹿中原的必选跳板。
2012第七届中日韩国际食品博览会将于6月1日隆重拉开帷幕
以食品工业为主体，借助烟台优越的区位优势，把本届食博会打造成为立足北方，面向全国及日韩的专业化、品牌化、国际化的食品行业盛会，面对巨大的北方食品产业内需市场和日韩国际市场，2012中日韩国际食博会必将再次迎来巨大的采购热潮。

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