由河南省餐饮与饭店行业协会、河南省食品科学技术学会、河南省酒店业商会主办，河南省餐饮与饭店行业协会火锅专委会、名厨专委会、西餐专委会、河南省餐饮与饭店行业协会供应商专委会、河南省酒店业商会采供专业委员会、河南食品工业科学研究所有限公司等协办的2017中国（郑州）国际餐饮食材博览会将于2017年5月19-21日在郑州国际会展中心隆重举办！

餐饮食材展是应众多餐饮企业及食材供应商要求，在中国（郑州）国际酒店用品博览会成功举办多届基础上，结合中西部市场转型发展需要应运而生的产物。因其顺时顺势，所以一“出生”便受到各省(市)餐饮相关协会的鼎力支持。

近日，曲安民会长荣获由中国饭店协会颁发的全国饭店餐饮行业协会优秀会长奖，首先表示祝贺！曲安民会长在专访中表示：国际餐饮食材博览会作为国际酒店用品博览会的垂直细分专业展会，以“餐饮食材”为主题，非常有意义。

曲安民

河南省餐饮与饭店行业协会会长

（曲会长独家专访）

餐饮食材展：河南餐饮饭店行业目前的发展现状？其在河南消费品零售总额中的占比情况？

曲会长：河南是全国人口第一大省，农业大省，餐饮行业在全省经济中占有重要地位，省内餐饮企业超过40万家,从业人口近5000万人，2015年营销总额为2050亿元，位居全国第四位，并居河南省消费品零售总额的六分之一，为拉动相关行业发展做出了重要贡献。故河南餐饮市场对各类食材有着非常庞大的市场需求，也因此促进了食材类产品不断创新，这些新的品类也对餐饮行业的创新发展提供了重要的支持。

餐饮食材展：国际餐饮食材博览会作为餐饮食材行业年度新品发布首选平台，您期望食材博览会能为中原餐饮行业的发展带来什么变化和机遇？

曲会长：国际餐饮食材博览会作为国际酒店用品博览会的垂直细分专业展会，以“餐饮食材”为主题，非常有意义。刚好能够满足餐饮食材市场庞大的市场需求，希望博览会在展出各种环保、生态、健康、新型食材的同时，并邀请有关专家就餐饮行业转型升级、业态和模式创新、优化服务流程等方面举办大型论坛，为行业发展提供一些建设性的意见。

餐饮食材展：河南省餐饮与饭店行业协会将会如何支持欧亚餐饮食材博览会的举办？

曲会长：河南省餐饮与饭店行业协会将大力支持欧亚食材博览会的举办，推动我们会员企业积极应对新形势，加快转型升级的步伐，更好地服务广大人民群众，为河南餐饮市场的繁荣做出更大的贡献。

餐饮食材展致力于打造成为餐饮食材行业的专业平台。加强与行业协会的沟通交流，了解行业需求及最新动态，将专业采购商的邀请作为参展观众的核心,定期向数据库内的专业观众及媒体就展会进度等内容及时群发短信、电邮、传真等，满足大家对展会的更多了解和需求。

2017，我们将以更大的阵容、更高的规格服务于各参展商和买家团。敬请期待！

展览缔造商机，选择大于努力！餐饮食材展期待您的参与！