2016年4月14日至16日，由中国豆制品专业委员会、中日流通产业发展委员会共同主办的“2016第六届中国国际大豆食品加工技术及设备展览会”在上海光大国际会展中心隆重举行。本届展览会总面积1.2万余平方米，涵盖了大豆食品加工设备制造企业、大豆食品生产加工企业、包装机械制造企业、食品添加剂生产企业、大豆原料供应商、大豆食品研究所及相关媒体。为期三天的展会，专业观众达15738     1.5万余人次，其中专业观众超过90%。

作为大豆食品行业集中展示和交流的重要舞台，本届展会继续秉承“为人类提供安全美味、营养健康、方便食用的大豆食品”的宗旨，现场汇聚众多知名大豆食品技术设备企业，各地豆制品生产企业也云集于此，展示其最新产品。本届展会可谓行业的大盛会，展现了我国豆制品行业全产业链的蓬勃发展。开幕式当天，来自全国各地的豆制品行业从业者、科研院所研究人员、产品经销商等纷纷云集于现场，盛况空前。来自美国、加拿大、日本、新加坡、台湾地区的大豆食品行业同仁也远赴重洋，参加这两年一届的国际大豆食品行业盛会。中国豆制品专业委员会会长王薇、常务副会长卫祥云、副会长兼秘书长吴月芳和祖名豆制品有限公司董事长蔡祖名、浙江中禾机械有限公司董事长王辉、浙江省温岭市永进机械制造有限公司董事长林春富、上海永德食品机械有限公司董事长俞海德、连云港日丰钙镁有限公司总经理邱远东、江苏腾通包装机械有限公司总经理李国华等副会长，以及美国大豆出口协会、台湾省豆腐商业同业公会联合会、上海豆制品行业协会、长沙豆制品协会等负责人出席开幕式。开幕式由副会长兼秘书长吴月芳主持，会长王薇宣布展览会开幕。

最近两年来，我国大豆食品设备工艺技术水平和企业自主创新研发能力都在不断提高，本届展览会上我国大豆设备企业充分展示了核心技术及研发成果。例如豆制品智能化生产系统、豆干自动切块机、全自动鸡蛋豆腐生产线、自立袋豆浆豆奶包装机、冲浆豆腐流水线自动化控制、自动拉伸膜真空包装设备、无菌豆浆生产线等均为我国大豆食品设备企业自主研发产品。展会上的成品展示充分体现了我国大豆食品设备企业的先进技术和雄厚实力。

二楼的食品展区，同样是人头攒动、众商云集，几十家大豆食品企业参加展示，带来了各自最新研发的产品，展示了我国大豆食品企业的良好风貌，体现了企业的品牌形象和核心竞争力。展会现场，各家展览商借助行业盛会展示品牌形象，推出新产品迎合市场需求，并积极开展与观众的互动活动，通过产品试吃和文艺节目，成功吸引新客户，达到良好的参展效果。企业通过精准的产品定位、生动的形象策划，巧妙地加入自身特色，不仅成功地展示了企业风格，同时宣传了自身服务方向，吸引大量客户前来洽谈。

二楼展区的另一大亮点是豆制品行业五十强企业展示、行业示范单位展示和行业活动展示，丰富的展示内容吸引了大量观众驻足观看。通过展示帮助新老从业人员更快速、更全面地了解近年来豆制品行业发展情况以及我们行业企业的风貌，助力客户精准定位，快速找到满意的合作伙伴。

此外，本届展览会同期，主办方还举办了“第四届中国国际大豆食品产业发展大会”、“爱豆大行动”启动仪式、《豆仙》电影签约仪式、行业五十强企业及优秀行业从业者颁奖仪式、“全球豆计划”豆子节游戏嘉年华等一系列精彩纷呈的互动活动。

本届展览会的成功举办，助力行业企业更好地提升了自身形象，提供给参展企业展示最新产品的机会，搭建了企业与客户沟通交流的平台。展会现场，已有多家企业完成洽谈，现场签单量大，部分企业设备及产品直接被买下。参展商纷纷表现，本届展会达到且超过了企业预期目标，并表示将继续参加下届行业盛会。